Prestations
Élaborés avec des produits frais et de saison, mes buffets froids conjuguent esthétique et générosité. Chaque composition est pensée pour s’adapter à vos goûts et au nombre de convives.
Sélection de producteurs locaux
Maroilles, Vieux Lille, Mimolette vieille…
Servies sur pain grillé ou toast
Fumé maison, servi avec blinis et crème citronnée
Saumon frais, aneth, câpres, citron vert
Mayonnaise maison, pain de seigle
Crevettes, saumon et épinards, sauce verte
Nature, aux abricots moelleux ou aux asperges
Recette familiale, cornichons et pickles
Mousse légère, toast brioche
Betterave, chèvre frais, noix, vinaigrette miel-moutarde
Semoule, légumes croquants, menthe fraîche
Herbes fraîches, lardons fumés, moutarde à l'ancienne